50,- RABATT HOS MATSMART UT UKEN / RABATTKODE

Husker dere innlegget mitt om SMART MED MATSMART tidligere i år?

Matsmart gjør en god innsats for å redusere matsvinnet både i Norge og i Sverige. De kjøper inn varer som ellers ville blitt kassert og selger ut disse til betydelig lavere priser på nettet.

Svenske kjøttboller med en vri / pasta, hermetisk tomat og buljong fra Matsmart

I 2017 reddet Nordmenn i samarbeide med Matsmart 58 tonn mat. Vi er alle ansvarlige for å gjøre noe bra for miljøet og her har vi en god mulighet.

Jeg er så glad at jeg på nytt får dele en rabattkode med dere. Når dere bruker kodeordet «marita» får dere 50,- rabatt på kjøp over 350,-.
Denne kan anvendes en gang per kunde og er gyldig en uke fra i dag, 20. august, til og med 27. august.

Fraktkostnaden er normalt på 89,-. Varene sendes fra Sverige, men du trenger hverken å tenke på toll, mva, tollgrensen på 350,- eller andre avgifter. Det du ser er hva du får og betaler for.
Trykker du deg inn på en vare finner du både best-før-dato og produktinformasjon.
Når du trykker på handlekurven din kan du enkelt se en sammenligning på hvor mye du sparer ved å handle der. Du får også opp hvor mye plass du har igjen i esken før den er full, samt porto og totalkostnad.

Hva er ditt tiltak for å redusere matsvinnet? Tenker du noe over det i hverdagen?
Er du flink til å planlegge middager og kosten generelt, eller er du en av de som går på butikken hver dag?

 

ENKELT TILBEHØR TIL HJEMMETRENING

Hjemmetrening kan være vel så bra som noen annen trening, bare man gjør en innsats for det.

Utstyr og tilbehør finnes det nok av der ute, her kommer noen tips fra meg som kan være kjekke å ha.

  1. Treningsbånd – like fine til både bein- og rumpetrening, som til feks armtrening. Mange muligheter rett og slett. De finner du her: Resistance Band og her: Exetube medium
  2. Gymball – jeg liker å bruke denne til mage- og noe balansetrening. Den kan du finne her: Gym Ball
  3. Treningsmatte – det er nesten alfa og omega, iallfall for min del. Her kan du finne det: Yoga matte
  4. Hoppetau – god trening for utholdenhet og koordinasjon. Super til oppvarming og for å få opp pulsen. Hoppetau
  5. AB Roller – denne svir, enkelt og greit: AB Roller

Aim’n Resistance Band / Casall Gym Ball / Casall Exetube Medium /
Casall Yoga Mat / Casall Hoppetau / Casall AB Roller

Fant noen andre tilbehørsfavoritter også. Jeg har jo bursdag om få måneder, så greit å fylle opp ønskelisten. 😇

  1. Hårbånd – Sw SP Headband 6-Pack (nå 70% rabatt)
  2. Drikkeflaske – et must til treningen: Logo Bottle
  3. Treningsbag – enten til antrekk eller oppbevaring av utstyr: Yoga Bag (nå 30% rabatt)

Nike Headband 6pk / Aim’n Logt Bottle / Adidas by Stella McCartney Yoga Bag

I tillegg til det overnevnte har jeg også:

  • Stepkasse
  • Vekter, manualer og stang
  • Slynge/TRX
  • PowerSlide/CatSlide
  • Yogablokk og -bånd

Mer tilbehør finner du her: Tilbehør Sport hos Nelly.com

Trener du hjemme og hva evt trener du? Er du fornøyd med det eller liker du deg bedre på et gym?

 

DAGEN SOM FORSVANT

Onsdagen er snart over allerede. Som sagt, dagene går så altfor fort noen ganger. I morgen er det skolestart for Chris. Han syns både at det er dumt at sommerferien er over, samtidig som at han er litt spent også.

Jeg venter fortsatt på en viktig tilbakemelding som kan endre ganske mye fremover. Jeg er så spent og sjekker flere ganger hver eneste dag. 🍀

Dagen i dag har gått i huslige plikter og trening. Det ble trening av armer, overkropp og avsluttet med 50 knebøy og noen mageøvelser.

Jeg hadde tenkt å skrive et innlegg i dag om treningsutstyr til hjemmet, men dagen frem til middagen forsvant og etter middagen fikk jeg en liten «knekk», så da ble det en time på sofaen i stedet. Det er en stund siden jeg har følt behovet for det, heldigvis, men når det først kommer har jeg lært meg å lytte til det.

Hvordan har dagen din vært?

 

MIN FØRSTE STRIKKEGENSER

Den første genseren jeg strikket har jeg glemt å vise frem. Det er en goood stund siden jeg var ferdig med den, og jeg brukte også lang tid på å lage den.

Jeg liker visst å gjøre det litt vanskelig for meg selv noen ganger. Jeg så en genser hos Sandnes garn som jeg syns hadde så fint mønster, men jeg ønsket å bruke et annet garn. Sandnes garn selger ikke mønster uten garn, så da ble løsningen å lage min egen oppskrift, samt tegne mønsteret selv. For en som aldri har strikket genser høres jo det fornuftig ut, hehe. Typisk meg.

Fortsett å les «MIN FØRSTE STRIKKEGENSER»

 

SPENNENDE TID I VENTE

Denne uka gikk fort, i overmorgen er det alt onsdag, sa mannen.

Ja, sånn føles det nå noen ganger, tiden forsvinner. Jeg syns Chris nettopp gikk ut i sommerferie og nå er det bare få dager igjen til han skal opp i 7. klasse – siste året på barneskolen.

De siste dagene før skolestart nytes nå til det fulle før alvoret starter igjen – eller min kjære sønn hadde stått opp kl 05:00 i dag. Det er godt han er såpass stor nå at han klarer seg selv og han vekker meg heller ikke. Det går litt i rykk og napp, men han har alltid vært en morgenfugl. Nå i sommer har han sovet uvant lenge flere morgener, men vanligvis er han oppe med sola. – «Mamma, sola er våken!» som han sa da han var mindre.

Flere som har barn, uansett alder, som er morgenfugler?

Dagen i dag har jeg brukt til trening, hverdagslige gjøremål og litt planlegging. Det ble en lang rask gåtur, samt styrketrening hjemme. Jeg tenker at jeg skal bli litt flinkere til å planlegge dagene mine. Sette meg konkrete punkter og mål både for hverdagslige oppgaver, trening og kosthold.

Jeg sa forresten opp abonnementet mitt på Elixia for en god stund siden og trener kun hjemme. Jeg har endel treningsutstyr, jeg må bare bli litt flinkere til å ta fatt i det. Det er jo så gøy når man setter i gang. I tillegg har jeg falt helt for yoga som treningsform og kommer til å sette meg mer inn i det fremover.

Jeg har også noe veldig spennende på gang, eller det kan bli spennende. Jeg håper så veldig! Sendte avgårde noen viktige papirer i dag og jeg er så spent på utfallet. Vil ikke si så mye mer enn det før jeg vet noe mer konkret, men kryss gjerne fingrene for meg. 🍀

Tenker å skrive et eget innlegg om treningsutstyr man kan ha hjemme – er det noe du kunne tenke deg å få tips og lese om?

Har du innspill på noe annet eller noe mer du kunne tenke deg å lese om?

 

REINSDYRBIFF MED SELLERIROT-/POTETPURE, KREMET SAUS OG GRØNNSAKER

Sønnen min er så glad i biff – biff og grønnsaker – og sa her tidligere at han syns reinsdyr er så godt. Så da jeg kom over et stykke mørbrad av reinsdyr ble ukens kosemiddag flyttet frem noen dager.

Dette var helt nydelig!

Reinsdyr og grønnsaker

  • Reinsdyr, feks mørbrad
  • Gulrot
  • Brokkoli

Brun reinsdyrbiffen i en varm panne. Sett i et steketermometer i den tykkeste delen av kjøttstykket og stek videre i ovnen på 100/120 grader til termometeret viser 55-60 grader. 55 grader = rødt / 60 grader = rosa.
Jeg stekte mitt kjøtt til 60 grader.
La pannen stå, denne skal du bruke til sausen senere.

Damp eller trekk grønnsakene i lettsaltet vann. Vi liker de med tyggemotstand, så jeg koker opp vannet med grønnsakene, slår av platen og lar de trekke til ønsket konsistens/al dente.

Sellerirot-/potetpure

  • 400 gram sellerirot
  • 200 gram potet
  • 2 dl melk
  • 1 dl fløte
  • Vann
  • 2 ss smør
  • Gressløk (kan sløyfes)
  • Salt og pepper

Skrell sellerirot og potet, del opp i passe biter. Ha det i en kasserolle, hell over melk, fløte og vann så det dekker.
Putre på middels-svak varme til alt er mørt. Rør litt innimellom, pass på at det ikke svir seg i bunn.
Når sellerirot og potet er møre, hell av overflødig væske og bruk en stavmikser eller kjøkkenmaskin for å få en helt jevn og glatt røre. Spe evt på med mer fløte om ønskelig. Rør inn smør, smak til med salt og pepper.
Rør inn eller dryss litt gressløk over før servering.

KREMET SAUS

  • 2 dl vann
  • 2 dl fløte
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss eplecidereddik
  • 3 ss creme fraishe
  • 1 ts worchestershiresaus
  • Einebær
  • Salt og pepper

Kok ut pannen med vann, evt kraft om du har og ønsker det. Tilsett resten av ingrediensene. Kok til sausen tykner og smak til med worchestershiresaus, salt og pepper. Fjern einebærene før servering.

NB: Nå har jeg økt oppskriften i forhold til hva jeg selv lagde. Ønsker du mindre eller større porsjoner enten deler eller ganger du på ingrediensene. Jeg lagde ca 1/4.

Liker du reinsdyr eller annet viltkjøtt? Hva er din favoritt og hva blir ukens kosemiddag hos deg/dere?

 

UKAS TANKER: SPØRSMÅL JEG STILLER MEG SELV

Jeg har nå vært sykmeldt en stund og utenfor den dagligdagse hverdagen eller verden – om man kan kalle den det.
Dette er jo hverdagen for en del, dessverre for min del, men for meg vet jeg at det er midlertidig. «Selvsagt» skal jeg tilbake i arbeid og alt det som hører med.

Jeg har inntrykk av at flere som er sykmeldte, spesielt langtidssykmeldte, isolerer seg litt. Noen kan utvikle angst og jeg har hørt om de som er redd bare det å gå ut for og hente posten, i frykt for å møte andre.

– «Hva er det egentlig naboen tenker og sier om meg!?»

I starten hadde jeg veldig dårlig samvittighet, ovenfor arbeidsgiver og de rundt meg. Jeg grublet også over hva andre folk tenkte og sa om meg. De tankene har jeg heldigvis klart å skyve til side. Jeg vet hvem jeg er og hva jeg er god for. Er ikke det bra nok for «deg» eller din vennekrets så er det helt ok. Jeg tror de aller fleste venner og bekjente ikke helt vet hva jeg står for, men nå er heller ikke jeg den som babler rundt meg om alt jeg kan og alt jeg har utført eller oppnådd.

Jeg har den siste tiden satt meg noen punkter og spørsmål som jeg kommer til å stille meg selv hver dag, samt tenke litt over svarene jeg gir meg selv.

  • Hvordan føler jeg meg i dag?
  • Hvordan vil jeg føle meg i dag?
  • Hva er mitt helsemål i dag?
  • Hva er mitt treningsmål i dag?
  • Hvordan kan jeg ta bedre vare på meg selv?
  • Hva spiste jeg i dag og var det bra for meg?

Hva tenker du om dette? Kanskje det er noe du også kan dra nytte av?
Har du noen spørsmål eller tanker du stiller deg selv, eller mål du vil oppnå?

 

HURDALSJØEN HOTELL – EN LITT BORTGJEMT PERLE

Hurdalsjøen Hotell ligger en liten halvtime nord for Gardermoen, med idyllisk beliggenhet inntil Hurdalssjøen.
Tidligere i sommer besøkte vi dette flotte stedet og hadde tre fine dager her og i området rundt.

Man trenger ikke alltid å reise så langt for å få flotte opplevelser – enten privat med familie og gode venner, som en større gruppe for konferanse, møter eller bryllup, 17.mai, julebord og andre selskaper – mulighetene er mange.
Her finnes det aktiviteter både på hotellet og landskapet rundt.

Utenfor hotellet finnes det også en stor gratis parkeringsplass, samt mulighet for lading av el-bil.

Gepostet von Hurdalsjøen Hotell am Donnerstag, 28. Juni 2018

Hotellet er i stadig utvikling, de har fornyet seg og pusset opp mye de senere årene. Det har blitt så fint!
Jeg anbefaler deg virkelig å ta en tur.

Restauranten er også verdt et besøk. De er kjent for utsøkt mat og gode, lokale råvarer. De har blant annet sin egen lille urtehage – hvor kult er ikke det?!

Jeg må også komme med en hyllest til mamma, som i en alder av 56 år har vært ansatt og jobbet ved dette hotellet i hele 41 år – de finner man ikke mange av i dag. Hun har virkelig stått på og brenner for arbeidsplassen sin.
Det skal også sies at jeg har hatt mine barndomsstunder her. Da jeg feks var med for å hente mamma etter jobb og løp inn på kjøkkenet for å få is eller kronespillautomaten som sto nederst i trappen i kjelleren rett ved der dagens treningsrom er. Masse minner med andre ord.

Fortsett å les «HURDALSJØEN HOTELL – EN LITT BORTGJEMT PERLE»

 

OVNSBAKT TORSK MED RIS OG MANGOSALSA

Dette var gårsdagens middag her – godt, raskt og enkelt.

Jeg prøver å finne gode, sunne og næringsrike måltider. Noen ganger blir det litt enkle løsninger og jeg merker at det ikke er bra for meg i det hele tatt – verken energimessig eller på kroppen.

Jeg merker at jeg må lære kroppen min å kjenne på nytt etter operasjonen (alt fester seg liksom 🙈) og jeg må ta meg sammen når det kommer til aktivitetsnivået – men skritt for skritt.
Det er godt å kjenne at energien er høyere og utmattelsen sjeldnere nå enn tidligere. 😊

Men, jeg må innrømme at jeg plages med kroppen og må ta mer tak i treningen fremover. Det er rart det der. Selvsagt er det lov å kose seg også, det tror jeg bare er sunt. Vi lever én gang og må gjøre det beste ut av det.

INGREDIENSER

  • Torskefilet
  • Frossen mango
  • Chili
  • Hvitløk
  • Avokado
  • Rødløk
  • Koriander
  • Limejucie

TORSK MED CHILI, HVITLØK OG GRØNN PESTO

Krydre torsken med chili- og hvitløkspulver, salt og pepper. Ha over pesto.
Stek på 180 grader i 15 minutter eller til fisken flaker seg pent.

Oppskrift på pesto finner du her; GRØNN PESTO
Til torsken har jeg brukt varianten med basilikum.

MANGOSALSA

Tin mango, del den og avokado opp i passelige biter. Tilsett finhakket chili, litt hvitløk, 1/4 rødløk, koriander og limejuice.

Serveres med ris – kos ris etter anvisning på pakken. 😊

 

GRØNN PESTO

GRØNN PESTO

  • 25 gram pinjekjerner
  • Frisk basilikum eller persille og dill
  • 0,5 fedd hvitløk
  • 25 gram parmesan
  • 0,5 dl olivenolje (du kan også bruke nøytral olje eller en blanding)

Rist pinjekjernene i en varm og tørr panne – avkjøl.
Ha alle ingredienser i en beholder til feks en stavmikser og bland sammen til ønsket konsistens.