EGGEHVITEOMELETT FYLT MED SPINAT, TOMAT OG LAKS

Omelett er like god til frokost som til lunsj. Innholdet kan du også variere akkurat som du vil selv. 😊
Denne oppskriften er til en servering og inneholder ca 175/180 kcal fordelt på:

  • Karbohydrater: 6 gram
  • Fett: 8 gram
  • Protein: 19 gram

INGREDIENSER

  • 2 stk eggehviter
  • 1 stk tomat, delt i terninger
  • 2-3 ss løk, hakket
  • 3 «terninger» frosset spinat
  • 55 gram laks (gjerne salma e.l.)
  • Olje til steking, gjerne spray

Ha litt olje i en stekepanne, tilsett løk og spinat. Stek dette på middels varme til løken er myk og spinaten tint.
Tilsett tomat, laks og smak til med salt og pepper. Sett til side mens du lager omeletten.

Ha eggehviter, vann og litt salt i en bolle. Visp godt sammen.
Ha litt olje i en stekepanne og stek på middels varme til omeletten er gjennomstekt.

Ha omeletten over på en tallerken og fyll med spinat/lakseblandingen.

Håper det smaker 🌸

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *