FYLT LOFF

I likhet til fiskepudding i hvit saus med terteskjell er dette en fin 80-talls klassiker.
Noen ganger er det godt å bare momse litt.

Dette er en liten porsjon, for Chris og meg er det nok til oss to, men her er det bare å legge til mengde etter hva man ønsker.

Ingredienser

  • 4 skiver loff – ikke skåret helt igjennom
  • 5 ss kremfløte
  • 5 ss majones
  • 1 egg
  • 4-5 skinkeskiver
  • ost
  • purreløk
  • salt og pepper

Loffen skjærer du nesten igjennom – ikke helt til bunnen, men slik at den fortsatt henger godt sammen.

Hardkok egg, avkjøl i kaldt vann. Del opp i biter.

Pisk kremfløte til krem og ha i majones. Del skinke, ost og purre i fine biter og tilsett dette, pluss egget, i krem-/majonesblandingen. Smak til med salt og pepper.

Fordel lik mengde fyll mellom skivene og topp med ost.

Stekes på 210 grader i ca 15-20 minutter.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *