GROVT BRØD MED ROSINER

Dette brødet er både saftig, næringsrikt, mettende og med litt sødme som rosinene skaper.

Ingredienser

  • 150 gram sammalt rugmel
  • 75-100 gram hvetemel
  • 125 gram sammalt hvetemel
  • 35 gram solsikkekjerner
  • 30 gram havregryn
  • 30 gram sesamfrø
  • 40 gram linfrø
  • 0.5 ts salt
  • 0.5 pk gjær (tørrgjær ok, ca 3 ts)
  • en dæsj honning
  • 15-20 gram finhakkede rosiner
  • 5 dl vann

Fremgangsmåte

Steg 1
Rør alle ingrediensene sammen i en bolle, rør godt og dekk til med et klede eller lokk.
Deigen skal være bløt.
Hev i 30-45 minutter.
Steg 2
Hell deigen over i en smurt brødform og hev videre i 45 minutter.
Steg 3
Stek på 225 grader i 40 minutter nederst i ovnen. Ta deretter brødet ut av formen og stek det videre opp-ned på rist i 15 minutter.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *