RASK SPICY SØNDAGSPIZZA

…eller til hvilken som helst annen dag du vil ha noe raskt, godt og enkelt.

Dette trenger du:

  • Ferdig pizzabunn – gjerne den med fullkorn og spelt
  • Et stykke entrecôte
  • 1 chili
  • 2 fedd hvitløk
  • Frisk basilikum
  • Paprikapulver
  • Olivenolje
  • Hermetiske tomater
  • Rødløk
  • Ost (cheddar/norvegia)
  • Salt og pepper

Finhakk chili og ha det i en morter sammen med hvitløksfedd, paprikapulver, noen spiseskjeer olivenolje, noen blader basilikum, salt og pepper. Bland godt sammen til en god marinade. Har du ikke morter kan du feks bruke en stavmikser.

Del kjøttet opp i passelige biter og bland i krydderblandingen. La dette stå og marinere seg en liten stund før du steker kjøttet raskt på høy varme. Pass på at det ikke blir tørt og helt gjennomstekt.

Ha litt av de hermetiske tomatene utover pizzadeigen. Strø over ost og avslutt med strimlet rødløk, hakket basilikum og biffen. Krydre med litt pepper og evt koriander.

Stekes på 250 grader i 12-15 minutter.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *