SPRØ SØTPOTETFRIES

Sprø utenpå, myke inni, sånn liker jeg søtpotetfries’n min.
Det ble noen runder med prøving og feiling før jeg fant et resultat som jeg er fornøyd med.

16901631_10158193793785364_1440390965_n

Til to porsjoner trenger du;

1 søtpotet
1 ts maizena/maisstivelse
2-3 ss olivenolje
krydder og evt urter etter eget ønske

Skrell søtpoteten og del den opp i jevnt store staver i ca samme størrelse.
Legg stavene i kaldt vann i ca 15 minutter.
Hell av vannet og tørk godt av.

Bland maizena, olje og ønsket krydder i en bolle og tilsett søtpoteten.
Bland godt slik at alle bitene blir dekket av blandingen.

Dekk et stekebrett med bakepapir og fordel bitene jevnt utover.

Stekes 225 grader varmluft.
Etter 15 minutter snur du bitene og setter brettet inn i ytterlige 10 minutter.
Sett deretter ovnsdøren på gløtt og stek videre i 5-10 minutter til de har fått en sprø overflate.

16976561_10158193072870364_1563604584_n

Denne oppskriften og fremgangsmåten kan fint brukes til vanlig potet også.
Sønnen min på 10 år lager gjerne dette selv, med hjelp når det kommer til ovnen.
Det er kjempekoselig å stå på kjøkkenet sammen og forhåpentligvis også legge et bra og matglad grunnlag.

Gi meg gjerne tilbakemelding om hva du syns om retten dersom du velger å lage den.
Deler du oppskriften videre ønsker jeg gjerne at du refererer hit.
Da hadde jeg blitt glad.

Håper det smaker! 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *