SUPERRASK, GOD OG ENKEL BROKKOLISALAT

Denne oppskriften er nesten litt for enkel, men likevel supergod – både som tilbehør eller alene ved å pimpe den opp litt.

Ingredienser

  • Crispisalat
  • Brokkoli
  • Rødløk
  • Sitronbåt
  • Ristede pinjekjerner

Start med å vask grønnsakene. Riv salaten i biter med hendene og ha denne i en bolle. Del rødløk og brokkoli opp i passelige biter – ikke for store – her skal stilk og alt med.
Press over saften fra en sitronbåt og dryss over ristede pinjekjerner.

Tips 1: Server som siderett. Passer perfekt til grillmat, lasagne o.l.

Tips 2: Server som hovedrett. Topp med bacon, kylling, pasta, tomater – hva enn du føler for å tilsette salaten din.

Dressing som passer til er feks Crème Fraîche eller hvitløksdressing.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *