SVENSKE KJØTTBOLLER MED EN VRI

Nå som sommeren og finværet er her blir jeg litt inspirert til å lage mer italiensk mat. ☀️
Nå skal jeg ikke påstå at dette er en fullgod italiensk rett, men godt nok, med litt aner fra Sverige. 😄

  • 1 stk rødløk
  • 4 fedd hvitløk
  • 1 stk chili
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ss sukker
  • 0.5 boks hermetisk tomat
  • 1 dl pastavann
  • 1 stk grønnsaksbuljong
  • olivenolje
  • salt og pepper
  • svenske kjøttboller
  • pasta
  • parmesan

Start med å koke pasta i lett saltet vann. Jeg har brukt pasta som jeg har kjøpt hos Matsmart. (Jeg digger slike konsepter btw)
Spar litt av kokevannet når du heller av som du skal bruke i tomatsausen.

Hakk opp rødløk, hvitløk og chili og ha dette i en kasserolle med litt olivenolje. Stek på middels varme en liten stund til løken er blank og fin. Tilsett tomatpuré og sukker, la dette frese en liten stund før du har i de hermetiske tomatene, vann fra pastaen og buljongterningen. Smak til med salt og pepper.

De hermetiske tomatene har jeg også handlet hos Matsmart; 5 stk for 25,-. Jeg ser de er tomme akkurat nå, men de har andre gode tilbud også, ellers er det bare å følge med.

Stek kjøttbollene i en stekepanne før du tilsetter de i tomatsausen og lar dette putre en liten stund.

Server med et lite parmesandryss over.

buon appetito

😋

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *